Dessert Rapide

Recette dessert rapide à  faire en tasses ou verres transparents pour voir les couches 

Des meringues grossièrement concassées et de la mousse au chocolat et la suite de la Recette dessert rapide .

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients de Recette dessert rapide (pour 8 personnes) :

- 12 noix de coquilles Saint-Jacques sans corail

- 2 tomates

- 1 petit oignon

- 1 pomme Jonagold

- 1 c à thé de curry doux en poudre

- 2 cs rases de farine

- 1,5 l de fumet de poisson (au départ de cube ou de poudre)

- sel et poivre de Cayenne

- 4 dl de crème

- 24 feuilles de coriandre

Préparation de la Recette dessert rapide :

Laisser tremper les noix de coquilles Saint-Jacques dans un bol d'eau glacée durant 1/2 heure.



Bien les sécher et les couper en petits morceaux et les conserver au frais.



Peler et épépiner les tomates, puis les couper en petits dés et les conserver au frais.

Eplucher et hacher l'oignon.



Eplucher la pomme et la détailler en petits morceaux.

Faire dorer l'oignon et la pomme dans un peu de matière grasse. Y ajouter le curry et ensuite la farine.



Verser le fumet de poisson et porter à ébullition en remuant constamment.

Assaisonner avec sel et poivre de Cayenne.



Laisser mijoter 10 mn en remuant de temps en temps



Incorporer 2 dl de crème et laisser cuire quelques minutes.



Passer cette préparation au mixer et la filtrer au tamis.

Laisser refroidir (jusqu'ici la préparation peut être faite à l'avance, la veille).



Battre fermement 2 dl de crème.

Porter le potage à ébullition et le passer une seconde fois au tamis.

Emincer 2 feuilles de coriandre par personnes.



Mélanger les petits morceaux de noix de coquilles Saint-Jacques, les dés de tomates et la coriandre émincée.

Répartir ce mélange dans 8 tasses (à cappuccino).

Remplir les tasses de la préparation liquide bien chaude jusqu'à 2 cm du bord et compléter avec la crème battue.

Décorer d'une toute petite pincée de curry en poudre et d'une feuille de coriandre.

Un petit Recette dessert rapide: tiramisu à la crème de Marrons

Je n'ai toujours pas fini de vous donner les Recette dessert rapide de mon repas Recette dessert rapide de la semaine dernière, alorsje continue avec une petite Recette dessert rapide douceur bien sympathique, et de saison automnale.



J'i trouvé la Recette dessert rapide dans un vieux Cuisine et Vin de France que j'avais découpé.

La photo ne rend pas vraiment hommage au goût, quand je referai la Recette dessert rapide, je changerai cette photo!

Tiramisu à la cème de marrons (pour 4):

- 2 oeufs



- 125g de mascarpone



- 200g de crème de marrons



- 25g de sucre en poudre



- 1 dizaine de biscuits à la cuillère



- 10cl de café fort (Nespresso Ristretto pour moi, mais Georges n'est pas venu dans ma cuisine!!!!!)



Je commence par séparer les jaunes des blancs d'oeuf.

Dans un bol, je fouette (au fouet électrique) le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Je rajoute le mascarpone dans le mélange et je bats très doucement le mélange jusqu'à ce qu'il devienne lisse.



Je bats mes blancs en neige ferme en rajoutant avant de battre une pincée de sel et quelques gouttes de jus de citron. J'incorpore les blancs à la maryse dans mon mélange oeufs-mascarpone. Je prélève 1/3 du mélanage auquel j'incorpore la crème de marrons.



Il ne reste plus qu'à dresser dans un grand plat ou dans des verrines.

Je verse le café dans une assiette, je trempe rapidement les biscuits dans le café puis je les mets au fond de mon plat. Je rajoute une couche de crème blanche, puis une couche de crème aux marrons, puis je remets une couche de biscuits, une de crème blanche et enfin une de crème de marrons.

Je mets au frigo au moins 4 heures.



J'ai tout fait à la petite cuillère car j'étais pressée, mais la prochaine fois, je dresserai à la poche à douille, cela fera plus joli et plus net. C'était pas très beau, mais c'était un délice: le mascarpone et la crème de marrons, c'est un must... Sauf pour la ligne!!!!!

Recette Dessert Rapide Panna cotta à la coco et au maracuja

Maracuja ou fruit de la passion... !!



Ce petit dessert rapide a fait l'unanimité à la maison .

Pour 4 panna cotta:

- 20 cl de lait de coco,

- 20 cl de crème liquide épaisse,

- 10 cl de lait entier,

- 25 g de sucre,

- 2 cuillères à café d'agar-agar,

- 1 maracuja ou fruit de la passion



Faire chauffer sur feu moyen la crème liquide, le lait de coco, le lait et le sucre.



Aux premiers bouillons, baisser la température puis ajouter l'agar-agar, fouetter pour bien diluer.



Laisser cuire encore 1 à 2 minutes sur feu très doux, en remuant sans cesse.



Verser dans des ramequins.

Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais pendant 2h minimum.



Démouler.



Couper le fruit de la passion en deux, mettre la moitié des graines sur chaque panna cotta...

et déguster!

Recette Dessert Rapide Roulé moelleux à la noix de coco

Amoureux de la noix de coco, du chocolat ou encore du caramel, ne chercher plus, c'est ici que ça se passe...

Et oui, encore un Recette Dessert Rapide ...

la Recette Dessert Rapide roulé moelleux à la Recette Dessert Rapide noix de coco et sa ganache caramel-choco !

Didou mon cher et tendre en redemande...

C'est un délice !



Préparation : 20 minutes

Repos au frigo : 1 heure

Cuisson : 5 à 7 minutes

Pour 8 à 10 personnes

Ingrédients :

Pour le biscuit à la noix de coco :

- 60 grammes de noix de coco râpée

- 30 grammes de farine

- 50 grammes de beurre

- 3 oeufs

- 90 grammes de sucre

Pour la ganache caramel :

- 100 grammes de crème fraiche liquide (10cl°

- 30 grammes d'eau (3 cs)

- 100 grammes de sucre

- 100 grammes de chocolat noir

- 100 grammes de gelée de coing

- 80 grammes de noix de coco râpée



Préparation du biscuit à la noix de coco :



1/ Préchauffer le four à 200°C (th6/7).

2/ Placer votre plaque en silicone sur la plaque perforée (grille)

3/ Dans un cul de poule, mélanger la noix de coco et la farine.

4/ Faire fondre le beurre puis réserver

5/ Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige bien serrés avec le sucre.

Ajouter les jaunes d'oeufs puis mélanger à la spatule.

6/ Ajouter petit à petit le mélange farine/noix de coco.

7/ Mettre 2 cuillères de ce mélange dans le beurre fondu puis mélanger à l'ensemble de la préparation.

8/ Etaler votre préparation dans votre plaque silicone puis faire cuire 5 à 7 minutes à 200°C.

Préparation de la ganache caramel:

1/ Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide.

2/ Dans une autre casserole, faire cuire l'eau et le sucre sans mélanger.

Dès l'obtention d'un caramel brun, retirer du feu puis incorporer la crème chaude en plusieurs fois.

3/ Ajouter ensuite le chocolat puis mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une ganache lisse.

Confection du roulé:

1/ Démouler le biscuit à la noix de coco.

2/ Etaler la ganache froide à la spatule.

3/ Rouler le biscuit en serrant légérement.

4/ Placer pendant 1 heure au réfrigérateur.

5/ A la sortie du réfrigérateur, badigeonner la surface du biscuit de gelée de coing puis rouler le dans la noix de coco.



Pour un anniversaire, un dessert rapide à réaliser...

N'hésitez pas à me dire ce que vous en penser.

La recette dessert rapide d'automne simple et rapide : les pommes au four

Voici un dessert rapide*, préparé en 5 mn chrono, qui ne demande que peu d'ingrédients, qui sent bon l'automne, et qui embaume toute la maison !

J'ai choisi de faire ce dessert avec des pommes 'Reine de reinettes' (du pommier de ma maman qui croule cette année sous ses fruits), car il faut des pommes très fermes pour la cuisson.

C'est idéal pour clôturer un bon repas, bien au chaud chez soi !

Ce dessert se déguste tiède, on peut y rajouter de la cannelle, une petite boule de glace pour les gourmands...

J'ai choisi de remplacer le beurre par de la margarine et le sucre par de l'édulcorant de cuission, pour une recette diététique !

POMMES AU FOUR

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 belles pommes à chair ferme - 4 cuillères à café de Splenda (édulcorant de cuisson) - margarine.

Laver les pommes, creuser leur centre pour enlever la partie plus dure et les pépins . Dans le creu, mettre une cuillère à café d'édulcorant de cuisson et une pointe de couteau de margarine.

Laisser cuire 40 mn à 1h à 200°C selon la cuisson choisie.

Recette dessert rapide Ananas meringué

Un petit dessert rapide facile à réaliser et qui a le mérite d'écouler les blancs d'oeufs qu'on a mis au congél depuis quelques temps...

Pour 4:

1 ananas

2 blancs d'oeufs

Beurre

Sucre (20 gr environ)

4 épices (une cuill à café)

cannelle (une pincée)

Couper l'ananas en cubes après avoir soigneusement oté les yeux.

Faire revenir les cubes dans une poêle avec un peu de beurre et un peu de sucre (j'ai fait au pif mais on va dire une noix de beurre et une cuill à soupe de sucre en poudre).Rajouter la cuill de 4 épices et la pincée de cannelle.

Lorsque les morceaux d'ananas sont dorés, les retirer de la poêle et les mettre dans des ramequins (ou plats individuels) allant au four.

Monter les blancs en  neige avec le sucre. Disposer une grosse couche de blancs d'oeufs meringués sur chaque ramequin et enfourner à four chaud (180°) pour 5 minutes environ.

Gâteau recette dessert  rapide aux bananes et glaçage fromagé à l'orange

Pour ceux qui aime le recette dessert  rapide gâteau aux bananes, seront servi avec cette délicieuse recette dessert  rapide et son bon glaçage à l'orange.
recette dessert  rapide Déclinaison DiStasio.

3/4 tasse de crème sûre
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à thé d’extrait de vanille
3 bananes mûres ou très mûres
2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Mélanger la crème sûre et le bicarbonate et laisser reposer quelques minutes. À la mixette, mélanger le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille. Ajouter les bananes et mélanger. Ajouter la crème sûre et mélanger.

Mélanger la farine et la poudre à pâte et l’ajouter au premier mélange en brassant avec une cuillère de bois. Mélanger juste ce qu’il faut pour l’incorporer, pas plus. Verser dans un moule à cheminée beurré et fariné. Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille une quinzaine de minutes puis démouler.

Glaçage à l’orange:

4 oz de fromage à la crème
3/4 à 1 tasse de sucre à glacer (sucre glace)
Le zeste de 1 orange râpé
2 c. à soupe de jus d’orange
1/4 tasse de beurre

Battre en crème le fromage à la crème et le beurre. Ajouter le jus d'orange, le zeste et graduellement le sucre glace. Glacer le gâteau et bonne dégustation.

Recette dessert rapide Verrines mascarpone-néfles-coulis de kiwi

Bonjour à tous;

Les verrines sont parfaite pour un apéritif Recette dessert rapide, facile et convivial ou pour un dessert original, les

Recette dessert rapide de verrines salées et de Recette dessert rapide verrines sucrées font toujours de l'effet.

Je partage avec vous une douce verrine,qui sens bon l'été avec des nèfles et des kiwis.





Les Nèfles, mchimcha comme l’appelle les gens d'Alger est un petit Recette dessert rapide fruit oublié à notre époque, où le goût particulier de ces fruits blets étonne.

à la fin du repas Recette dessert rapide, manger quelques nèfles c’est très très léger et très digeste .

Ingrédients; 

*500g de mascarpone

*8 kiwis

*500 g de nèfles cuite au sirop maison

*6 œufs

*150g de sucre

*Cacao amer

Préparation 

Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Mettez 4 blancs d’œufs de côté et montez-les en neige. Réservez.

Dans un saladier, mettez les 6 jaunes d’œufs et le sucre. Mélangez au fouet à main ou au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez le mascarpone et mélangez. Puis finissez en rajoutant les blancs montés en neige à l’aide d’une spatule en mélangeant doucement jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse et bien lisse.

Eplucher et coupez grossièrement les kiwis. Mixez les kiwis à l’aide d’un mixeur plongeant pour en faire un coulis.

Montez les verrines  en mettant du coulis au fond, puis le mélange au mascarpone, des nèfles coupées en petits dés, puis à nouveau le mélange au mascarpone et terminez par un voile de cacao amer.Décorer selon le goût.Déguster bien frais







                                   Bonne dégustation et à bientôt



Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants

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Recette Dessert Rapide Crumble groseilles, pommes, amande

Je souhaitais un Recette Dessert Rapide à faire ,
qui puisse nous faire manger des fruits de Recette Dessert Rapide
qui ont la côte en  ce moment de Recette Dessert Rapide
et également des fruits Recette un Dessert Rapide flétrissant dans la corbeille...

Ingrédients

- 300 g de groseilles,
- 2 pommes,
- 100 g de sucre de canne + 1 cs,
- 120  g de farine,
- 30 g de poudre d’amandes,
- 40 g de purée d’amandes,
- 60 g de beurre.

Préchauffer le four à 180°
Préparer la pâte pour le crumble.
Mélanger la farine, le sucre, la purée d’amande et le beurre.
Le beurre et la purée d’amandes doivent être complètement intégrés aux ingrédients secs.
Laver les groseilles, peler et couper la pomme en morceaux.
Mélanger-les.
Dans des petits ramequins verser les fruits ;
recouvrir ensuite de pâte à crumble.
Cuire 30 à 40 minutes.
Déguster tiède ou froid.

Si vous avez un peu de temps faites macérer les groseilles avec du sucre...
les enfants apprécieront mieux ce crumble !

Petits Rcette dessert rapide Pots de Crème Digestive Biscuits Brûlés

Les Rcette dessert rapide Digestive Biscuits sont mes biscuits préférés.

Ils ont un goût et une texture inimitables seuls, alors pourquoi ne pas les insérer dans une petite crème Rcette dessert rapide ?



Sans oeuf, cette Rcette dessert rapide crème est légère et digeste.

Elle est excessivement simple et rapide de réalisation.

Bon à savoir :

1 - Je me ramène toujours des valises entières de Digestive Biscuits de toutes sortes de l'étranger mais je sais qu'ils peuvent se trouver en grandes surfaces en France depuis peu.



2 - Il est possible d'utiliser d'autres Rcette dessert rapide biscuits ( Speculoos, Petit Beurre ... )



3 - Ces crèmes peuvent se déguster brûlées ou non.



4 - La consistance pourra être modifiée selon ses envies :

pour une crème de type Danette ( un peu plus liquide ), on mettra un peu moins de maïzena ( de 10 à 15 g ? ).

Important : 

Utiliser de la crème liquide entière, qui apportera l'onctuosité.

Pour 4 petits pots :

- 200 g de crème liquide entière

- 200 g de lait

- 40 g de Digestive Biscuits

- 40 g de sucre

- 20 g de maïzena

- 15 g de caramel liquide de caramel liquide

Facultatif : 

4 petites pincées de sucre ( une par pot ) pour saupoudrer et brûler.



1/ Mixer les Digestive Biscuits en poudre très fine .

Verser cette poudre dans une casserole, ajouter le sucre et la maïzena, mélanger.

Ajouter ensuite le lait, la crème liquide entière et le caramel liquide.

Mélanger de nouveau jusqu'à homogénéisation puis cuire à feu très doux pendant environ 5 minutes sans cesser de remuer afin que la préparation n'attache pas.

La crème doit légèrement épaissir.



2/ La verser dans des petits pots, lisser ( si elle a trop épaissi, pas de panique, lisser la surface au doigt beurré ), filmer au contact avec du film étirable transparent et laisser totalement refroidir à température ambiante puis réfrigérer plusieurs heures ( ici 1 nuit ).



3/ Facultatif : parsemer une toute petite pincée de sucre sur chaque pot et brûler au chalumeau. Sortir du réfrigérateur une petite demie heure avant la dégustation.

DESSERT RAPIDE FLAN- PAINS AU LAIT (dessert rapide)
   

pour 4

4 petits pains au lait

30cl de lait

20 cl de crème liquide

1 sachet de préparation pour flan -non sucré-

40 g de sucre fin

1 boîte de tranches d'ananas au sirop léger







-Couper les petits pains en 2 dans l'épaisseur, en couvrir

  le fond d'un plat à four rectangulaire (ou carré);

-Mélanger :lait+crème +sucre +poudre à flan;

-Porter à ébullition, laisser cuire 1minute en remuant;

-Verser le flan bouillant sur les petits pains;

-Recouvrir de tranches d'ananas;

-Laisser refroidir ,et servir bien frais.







Vérifier sur la boîte si les sachets sont prévus pour 1/2l de

liquide

Si vous utilisez du lait 1/2 écrémé, de la crème 5% de MG

et de l'édulcorant....vous aurez un dessert léger !

Les petits pains peuvent être artisanaux ou industriels....