idee recette tiramisu  framboise Légère idee repas facile et dessert rapide , appétissante, elle est le régal de tous les gourmands et gourmets. 

De plus, elle fait fondre de plaisir les moins gourmands...

Le goût acidulé de la  idee recette tiramisu framboise se marie bien avec la crème fouettée parfumée à la rose et le croquant des biscuits roses.

Rapide à préparer, voici un verre gourmand tout en couleur... un délice, en particulier si les framboises viennent juste d'être cueillies au jardin !

Capuccino de Chataignes à la truffe

> 100 g de châtaignes fumées séchées

> 1/2 L d' eau

> 100 g de beurre

> 10 cl de crème liquide

> sel

> poivre

> huile d'olive à la truffe

> 5 g de crème montée

> 10 g de truffe noire

Recette

Faire bouillir une partie de l'eau et y incorporer les chataignes. Laisser cuire 30 minutes. Remettre de l'eau à hauteur des chataignes. Incorporer le beurre et la crème liquide, le sel et le poivre. Laisser cuire encore une vingtaine de minutes. Réserver une dizaine de chataignes cuites pour la présentation et les hacher grossierement.

Mixer le reste des châtaignes avec un mixer plongeant à même la casserole.

Monter la crème liquide en chantilly nature.

Faire une julienne de truffes (facultatif)

Dresser le velouté dans des verres, déposer une cuillérée à soupe de crème fouettée sur le dessus, quelques gouttes d'huile à la truffe , la julienne de truffes et un peu de fleur de sel. Servir chaud.

Il faut couper la Génoise en deux dans le sens de l'épaisseur.

Mélanger du rhum et de l'eau et imbiber la génoise (légèrement).

Mettre des cuillères de Nutella dans la crème dessert et tartiner l'intérieur de la génoise.

Refermer la génoise.

Recouvrir toute la génoise avec la préparation crème dessert-nutella et recouvrir avec des amandes effilées.