Mille Feuille 2020

D'où vient le nom mille-feuille, cette pâtisserie alternant pâte feuilletée, crème pâtissière et glacée avec du sucre glace ?
R: De son nombre élevé de feuillets de pâte



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1) Quelle pâtisserie est composée d'une pâte à choux fourrée de crème pâtissière ?
2) Quelle pâtisserie est faite d'une pâte frite dans l'huile ?
3) Comment s'appelle la brioche alsacienne qui nécessite un moule spécial à cannelures ?
4) D'où vient le nom mille-feuille, cette pâtisserie alternant pâte feuilletée, crème pâtissière et glacée avec du sucre glace ?
5) A quelle occasion déguste-t-on traditionnellement en France la galette des rois ?
6) Comment s'appelle la pâtisserie tunisienne composée de graines de sésame, de fruits secs, de pignons, de beurre et de miel ?
7) Quelle pâtisserie chinoise contient une sorte de crème pâtissière et est entourée de noix de coco râpée ?
8) Comment s'appelle la pâtisserie composée de couches de meringue au chocolat et de mousse au chocolat ?
9) Comment s'appelle la brioche italienne aux raisins secs et fruits confits ?
10) Quelle est la particularité de la tarte Tatin ?
11) Comment s'appelle le gâteau au chocolat, fondant par endroits et d'origine américaine ?
12) Quel gâteau déclenche toute une série de souvenirs à Proust ?