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Le thème imposé, recette Crepe de Choucroute.
Moi qui ne cuisine que peu de choucroute et qui n’a jamais cuisiné de recette crepe

Temps de préparation : 05 minute(s)

Temps de cuisson : 06 minute(s)
INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

Choucroute (400 grammes)
Pâte à crêpe (2 tasses)
Jambon Cru (4 tranches)
Poivre
Sel
Beurre

PRÉPARATION :

Egouttez très soigneusement la choucroute.

Selon la taille de votre poêle, confectionnez une grosse crêpe pour 4 personnes ou 2 plus petites.

Graissez la poêle avec le beurre. Placez-la sur feu vif et lorsque le beurre est chaud, versez la moitié de la pâte à crêpes.
Ajoutez la choucroute, le jambon taillé en lanières, du sel et du poivre. Versez le reste de la pâte.

Réduisez le feu et couvrez la poêle. Au bout de 5 minutes, retournez la crêpe et faites-la dorer 1 minute sur l’autre face.

Servez bien chaud avec une salade d’endives ou de frisée et accompagné de pinot noir d’Alsace assez frais.